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2009荔竹太平 荔枝、麻竹筍創意入菜 美味嘗鮮
2009-06-19 10:29:00
2009-06-19 10:30:00
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錢弘芸
2009荔竹太平 荔枝、麻竹筍創意入菜 美味嘗鮮
一連串「2009荔竹太平」活動將於7月與民眾見面,首先登場的是以荔枝、麻竹筍入菜的創意美食評比。 (攝影/錢弘芸)
錢弘芸
  台灣中縣太平市豐富的農特產享譽全台,三月份有好吃的黃金果「枇杷」,現在六月份更進入了荔枝、與麻竹筍的產季,為了讓遊客品嘗太平農特產的好滋味,在市公所與市農會推動下,7月將舉辦一連串「2009荔竹太平」活動,當中將麻竹筍與荔枝入菜的創意美食首先與民眾見面。

  太平市的餐飲業者利用荔枝、麻竹筍做出美味料理,再由評審評比,在會場上一道道美食上桌,將來這些超值桌菜可由民眾向農會代訂,酥皮荔枝卷、荔枝乳酪蝦、荔枝香檳排、香酥雞、荔蓉椰奶凍…看起來超可口。用荔枝做菜不容易,更要贏得評審青睞,業者可是下足了功夫。

  太平市長余文欽表示,這些不惜成本做出夠創意夠美味料理,吃到賺到,沒來太平吃荔竹大餐就太可惜了。 評審台中縣農業處科長邱松山表示,太平麻竹筍纖維細,口感甜度均佳,建議大家多多購食,自己在家烹煮研發新料理。

  評鑑結果將於7月4日荔竹展售會(太平市立運動場)上頒贈金廚獎狀、獎牌,以及2009荔竹太平創意美食之其至、布條以資鼓勵。除了可讓讓消費者有多樣化餐飲選擇,也可吸引消費者在荔枝、竹筍盛產季節裏,前來太平旅遊玩樂,並可以一目了然,知道在哪裡可以吃到荔枝、竹筍所研發出的美味合菜、簡餐。 (攝影/錢弘芸)


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