太平自然之旅

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步步高升狀元糕 結婚、考試少不了
2012-03-10 17:08:00
2012-03-10 17:10:00
18891
蘇綉媛
步步高升狀元糕 結婚、考試少不了
粉紅色的狀元糕甜美又浪漫,是結婚、訂婚時由岳父、岳母祝福女婿事業鴻圖大展的傳統糕點。(攝影/洪榕)
蘇綉媛
  台灣糕餅歷史悠久,舉凡從出生到結婚、生小孩、各大節慶都有其糕餅,陪伴著我們度過每一個階段、節日,而在整個糕餅歷史中,中部的糕餅業又堪稱為台灣的發源地,有著不少頗具代表性的老店。

  陪伴在地人走過近五十個年頭,位於台中太平區的太平路上的鮮味珍,從早期聞名遐邇的壽桃到近幾年研發的超人氣的鮮奶棒,數十年來不斷的融合傳統與新意,刻劃下消費者心裡最深的糕餅記憶。

  在鮮味珍眾多糕餅中,和親朋好友分享結婚喜悅的喜餅受到不少新人的青睞。充滿祝福且相當喜氣的紅色雙層喜餅禮盒,可選擇兩種不同的餅類,其中又以象徵著步步高升的狀元糕最受歡迎。

  傳承古法製作的狀元糕,粉紅色的顏色甜美又浪漫,是結婚、訂婚時由岳父、岳母祝福女婿事業鴻圖大展、步步高升的傳統糕點,有著紅豆和花生口味,口感綿密、甜而不膩、入口即化,是個非常適合送禮的糕點。

  除此之外,狀元糕也有著祈求莘辛學子考試順利如意的涵意在,是許多父母祭拜文昌帝君時必備的供品之一,因此鮮味珍也特別製作小型的狀元糕點心,方便大家祭拜,一同祈福求好運。(攝影/洪榕)

名產伴手禮鮮奶棒.鮮味珍:http://0422786535.tw.tranews.com/
台灣百大名店.鮮味珍:http://0422786535-1.tranews.com/
     
 
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太平之旅深度旅遊專欄
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綠豆椪可以說是台式月餅的代表,台式月餅用的是油酥餅皮,與鬆軟的廣式餅皮大相逕庭。烤過以後一層油酥、一層油皮的餅皮會膨脹。 綠豆椪看起來就像一輪明月,對許多台灣的家庭而言,要吃了它,才等於過了中秋節。與其說是一種過節應景食品,更在當中有台灣人”心”的傳承。 ...詳全文
錢弘芸
2010-09-04 10:56:05
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錢弘芸
2008-05-17 19:51:00
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台中縣太平市頭汴坑風景區有個著名的蝙蝠洞,其前身為灌溉用的渠道,是清末來太平開發的林家人以人工鑿穿三山引水,艱鉅工程遺留下來的遺產。八七水 災導致河床落差加大,蝙蝠洞失去灌溉功能後,以「台灣葉鼻蝠」為主的蝙蝠族群大舉進駐。因在其漆黑山洞中行走必須互相扶持,撮合了不少男女成為佳偶 ...詳全文
錢弘芸
2006-11-12 22:46:00
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台灣的香蕉享譽國際,曾經有香蕉王國的美名,在台灣應該很少人沒品嚐過其的滋味,但採香蕉的過程可就不是人人都看過了。行經台中縣太平,一戶人家栽 種的芭蕉半黃半青的掛在樹梢,主人連忙拿出鐮刀準備要採芭蕉。原來要採收芭蕉不能等到整株黃澄澄才採,黃熟才採就太遲了,不但果肉在樹上會裂開、摘 ...詳全文
錢弘芸
2006-11-11 21:25:00
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台中市太平區樹德路68號
2015/09/14
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